कोलोस्ट्रम पिलाने से जल्दी स्वस्थ बछिया का तैयार होना

सफल डेयरी व्यवसाय 30% आय कमाएंगे बछड़े पालन से लेकर, चुनी गई गायों को बदलने और अन्य प्रजनकों को अतिरिक्त बेहतर बछड़ी बेचीं जा सकती है। हालांकि, कई डेयरी किसान यह सोचते हुए बछड़ा पालन की उपेक्षा करते है कि यह दीर्घकालिक और उच्च जोखिम वाला निवेश है। दुनिया भर के कई अध्ययनों ने यह साबित कर दिया है कि झुंड के भीतर से निकली हुई बछड़ी हमेशा अधिक दूध देती है और लंबे समय तक खेत में उत्पादक बनी रहेगी। खरीद से बछड़ी  या गायों को बदलने की रणनीति नए संक्रमणों को शुरू करने के उच्च जोखिम के साथ तय की गई है और ऐसी गायों का प्रदर्शन हमेशा मूल फार्म की तुलना में कम होगा। नवजात बछड़ों और स्वस्थ हीफरों के देखभाल के लिए शीर्ष 7 नियम हैं जैसे कोलोस्ट्रम पिलाना, डी-वर्मिंग, गर्भनाल को काटना आदि।

बछड़ा पालन के प्रबंधन के लिए नियम

नियम 1: गर्भावस्था में गाय का पोषण और स्वास्थ्य

अध्ययनों से पता चला है कि बछड़े का जन्म वजन बछड़े के जीवित रहने और विकास का एक अच्छा संकेतक है जो बदले में इस बात पर निर्भर करता है कि गर्भावस्था के अंतिम तिमाही के दौरान गाय को कितनी अच्छी तरह से खिलाया गया था। इसलिए बछड़े के जन्म के वजन का रिकॉर्ड रखना महत्वपूर्ण है ताकि आप गर्भवती गाय का आहारऔर देखभाल सहीसे कर सकें, गर्भवती गाय में टीकाकरण भी महत्वपूर्ण हैं क्योंकि यह कोलोस्ट्रम में पर्याप्त एंटीबॉडी सुनिश्चित करेगा और बछड़े को भी संक्रामक रोगों के खिलाफ पहले कुछ महीनों तक संरक्षित किया जाएगा।

नियम 2: दर्द रहित ब्यांत करने के लिए शुरुआती मदद

अध्ययनों से पता चला है कि बछड़े की 50% से अधिक मौतें मुश्किल जन्म के लिए जिम्मेदार हैं जो न केवल गाय को निःशेष करती हैं बल्कि कोलोस्ट्रम आउटपुट और दूध उत्पादन से भी समझौता करती हैं।

नियम 3: ब्यांत के बाद गाय के साथ-साथ बछड़े की देखभाल करने के लिए 4 घंटे का महत्वपूर्ण समय बिताने के लिए तैयार रहें

ब्यांत होने के बाद पहले चार घंटे महत्वपूर्ण होते हैं और किसानो के लिए गाय और साथ ही बछड़े की देखभाल  के रूप में बहुत काम होता है। गर्भनाल को काटने के बाद, बछड़े को विशेष रूप से नासिका, आंखों और मुंह पर आंव(म्यूकस) की सफाई की आवश्यकता होती है। किसान को यह तय करना चाहिए कि क्या वह चाहता है कि बछड़े की  माँ द्वारा सफाई  होने दी जाये या जन्म होते ही दूध छुड़ाने के लिए अलग किया जाये। आमतौर पर, यदि गाय को बछड़े को साफ करने की अनुमति दी जाती है, तो कम से कम शुरुआती कुछ हफ्तों में बछड़े की उपस्थिति दूध छोड़ने के लिए आवश्यक होगी। नवजात बछड़े को अगले 2 घंटों में अपने पैरों पर होना चाहिए। नवजात बछड़ों जो कमजोर हैं वे अपव्ययी होंगे और उन्हें सहायता की आवश्यकता हो सकती है।हाइपोथर्मिया नवजात बछड़ों में भी आम है, खासकर सर्दियों के मौसम में। ऐसे बछड़ों को गर्म आश्रय में ले जाने की आवश्यकता होती है। बछड़े को गर्म क्षेत्र में ले जाने की जरूरत है या नहीं, यह तय करने के लिए एक त्वरित परीक्षण आपकी उंगली को पूरी तरह से मुंह के कोने में रखा जाता है, अगर यह गर्म नहीं है, तो बछड़े को स्थानांतरण और गरमाहट की आवश्यकता होती है।

नियम 4: सुनिश्चित करें कि बछडे के आहार में पर्याप्त कोलोस्ट्रम है

कोलोस्ट्रम फीडिंग बछड़े के जीवित रहने के लिए महत्वपूर्ण है, कुत्तों और मनुष्यों के विपरीत, जब बछड़ों का जन्म होता है, तो उनके पास मां के रक्त से पारित होने वाले सुरक्षात्मक एंटीबॉडी नहीं होते हैं। कोलोस्ट्रम उन सभी संक्रमणों के खिलाफ एंटीबॉडी में समृद्ध है जिन्हें गाय ने उजागर किया है, इसमें वृद्धि कारक, प्रतिरक्षा कोशिकाएं और इतने सारे महत्वपूर्ण तत्व भी शामिल हैं। कोलोस्ट्रम फीडिंग के लिए कोई समानांतर और विकल्प नहीं है। नवजात बछड़े को जन्म के 2-4 घंटे के भीतर पहला स्राव कोलोस्ट्रम देना चाहिए। पानी सहित किसी अन्य चीज को न खिलाएं। सामान्य नियम यह है कि बछड़े को उसके शरीर के वजन का दसवां हिस्सा दिया जाता है, जिसे 2-3 हिस्सों में खिलाया जा सकता है, पहला हिस्सा दिन के कुल का 30-50% होना चाहिए। कोलोस्ट्रम एंटीबॉडी प्रदान करेगा और साथ ही पोषक तत्व।

अध्ययनों से पता चला है कि खिलाए गए कोलोस्ट्रम का लगभग एक तिहाई हिस्सा बरकरार रखा जाता है और बाकी को पचाया जा सकता है और पोषक तत्वों की आपूर्ति की जा सकती है। बछड़े को कोलोस्ट्रम को 2 वें और साथ ही 3 वें दिन स्रावित किया जाना चाहिए। 3 दिनों के लिए कोलोस्ट्रम खिलाने से पर्याप्त केंद्रीय और साथ ही स्थानीय आंत की इम्युनिटी सुनिश्चित होती है। ये नवजात बछड़े, जिन्हें एक अच्छा आहार खिलाया जाता है, वे रोग-मुक्त रहेंगे और इनमे तेजी से वजन बढ़ेगा।

दो विकल्पों पर विचार करने की आवश्यकता है। बछड़े को कोलोस्ट्रम चूसने दें या एक ट्यूब या बोतल के माध्यम से बछड़े को दें। दोनों के फायदे और नुकसान हैं। पहले परिदृश्य में, बछड़े को चूसने के लिए पर्याप्त रूप से मजबूत होना चाहिए, गाय में स्तनपान कराने की क्षमता होनी चाहिए, अन्यथा बछड़े को आवश्यक मात्रा में एंटीबॉडी, विकास कारक और प्रतिरक्षा कोशिकाएं नहीं मिलेगी। यह जानना भी मुश्किल है कि कोलोस्ट्रम की मात्रा चूसने में बछड़ा सक्षम है। यह पता लगाने का एक अप्रत्यक्ष तरीका है कि अगर बछड़े को पेट भरकर कोलोस्ट्रम मिला है तो खिलाने के बाद बछड़े का वजन करना है। भोजन करने के बाद वाला वजनऔर  जन्म वजन के बीच का अंतर, कोलोस्ट्रम की खपत की मात्रा को दर्षित करेगा। एक और तरीका यह है कि निरंतर चूसने पर बिताये गए समय की निगरानी करें।

यदि पर्याप्त कोलोस्ट्रम प्रवाह होगा तो बछड़ा एक दौर पर चूसेगा। अध्ययनों से पता चला है कि भारतीय गायों और भैंसों में समशीतोष्ण जलवायु नस्लों की तुलना में प्रति किलोग्राम वजन के आधार पर एंटीबॉडी की अधिक मात्रा होती है, लेकिन विदेशी नस्ल की गायों में देसी गायों की तुलना में 5-6 गुना अधिक कोलोस्ट्रम होता है। यदि देसी नस्ल की गाय ने पर्याप्त कोलोस्ट्रम का स्राव नहीं किया है, तो बछड़े को एचएफ और जर्सी सहित अन्य गायों से कोलोस्ट्रम खिलाया जा सकता है।

नियम 5: अतिरिक्त कोलोस्ट्रम को स्टोर करें, यह कीमती है

अतिरिक्त कोलोस्ट्रम का उपयोग केक तैयार करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए जो अधिकांश कीमती सामग्री को नष्ट कर देता है। जमे हुए कोलोस्ट्रम का उपयोग अनाथ बछड़ों को खिलाने के साथ-साथ बच्चों और वयस्कों में दस्त के इलाज के लिए अमानवीय किया जा सकता है। जो लोग कोलोस्ट्रम जमे हुए स्टोर करने की सुविधा नहीं रखते हैं, वे कोलोस्ट्रम को कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं जो किण्वित हो जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि नवजात बछड़ों को किण्वित कोलोस्ट्रम खिलाने से दस्त की घटना कम हो जाती है और यहां तक कि कम स्टार्टर खपत के साथ वजन बढ़ जाता है जब केवल दूध और स्टार्टर खिलाया जाता है। किण्वित कोलोस्ट्रम पानी में 50:50 पतला होना चाहिए। अतिरिक्त कोलोस्ट्रम को पाउडर में परिवर्तित करने के बाद भी बेचा जा सकता है जो कि बायोफार्मास्यूटिकल के रूप में उपयोग किया जाता है और किसानों को अतिरिक्त आय दे सकता है।

नियम 6: एक दिन में कम से कम 5-6 बार दूध बछड़े को पिलाना चाहिए

बछड़ों को दिन में केवल दो बार दूध पिलाना एक बुरा व्यवहार है, जो आमतौर पर तब होता है जब बछड़ों को माताओं को दुहने के तुरंत बाद दूध दिया जाता है। ऐसे मामलों में, बछड़ों को दूध पिलाने के अलावा मिल्क स्टार्टर खिलाया जाना चाहिए। मल्टी-निप्पल बकेट उपलब्ध हैं जो बछड़ों को उनकी आवश्यकताओं के अनुसार कोलोस्ट्रम खिलाने की अनुमति देते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जब बछड़ों को उनकी जरूरत के अनुसार दूध पिलाया जाता है, तो दस्त की घटना कम होती है। सावधानी से ध्यान दें, जब नवजात बछड़ों को दूध ज्यादा खिलाया जाता है, तो उनके मल हमेशा से अधिक पतला होता हैं जिन्हें दस्त के रूप में नहीं लेना चाहिए। बछड़े वाले शेड में जाकर देखना चाहिए जब मल में बहुत अधिक म्यूकस,रक्त होता है और बछड़ा भी बीमार होता है। अन्यथा सक्रिय बछड़े में पतला  मल कुछ सामान्य के रूप में लिया जाना चाहिए।

नियम 7: आरंभिक वीनिंग(दूध छुड़ाने के लिए बछड़े को माँ से अलग करना)और स्टार्टर फीड शुरू करना तेजी से विकास की कुंजी है कई किसान एक महीने की उम्र से परे नवजात बछड़ों को दूध पिलाते रहते हैं। यह एक अच्छा अभ्यास नहीं है क्योंकि यह वृद्धि से समझौता करता है। दूध, हालांकि बहुत छोटे बछड़ों के लिए उत्कृष्ट फ़ीड है जिसमे में 85% पानी होता है इसलिए पोषक तत्वों की उपलब्धता कम होती है। बछड़े को उच्च प्रोटीन स्टार्टर 14 वें -21 दिन बाद से खिलाने   के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए और जितनी जल्दी हो सके दूध से उतारा जाना चाहिए, लेकिन 7 सप्ताह से बाद में नहीं।

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अनुवादक

डॉ. नाज़िया शकील पठान
पशुवैद्यकिय सूक्ष्मजीवशास्त्र विभाग