डेयरी पशुओं और छोटे रुमिनेन्ट्स में एसिडोसिस (अम्लमयता) की रोकथाम और उपचार

एक सामान्य, स्वस्थ रूमेन में, लैक्टिक एसिड का उत्पादन लैक्टिक एसिड के उपयोग के बराबर होता है। इस प्रकार, एक स्वस्थ रूमेन में लैक्टिक एसिड की मात्रा शायद ही कभी पता लगा सकते है। हालांकि, विभिन्न फॅक्टर्स की एक संख्या आसानी से लैक्टिक एसिड चयापचय में असंतुलन पैदा कर सकती है जिसके परिणामस्वरूप तीव्र (acute) या अर्धजीर्ण (sub-acute) एसिडोसिस होता है।

 हेतुविज्ञान (Etiology)

1. किण्वित कार्बोहाइड्रेट आहार में बहुत अधिक होना
2. बहुत उच्च कॉन्सेंट्रेटस:चारा रेश्यो
3. बहुत तेजी से उच्च चारे से उच्च कॉन्सेंट्रेटस पर आना
4. बहुत जल्दी साइलेज सेहरी कटे हुए चारे को आहार में शामिल करना
5. आहार में कम फाइबर सामग्री
6. बहुत गीला और अत्यधिक किण्वित फ़ीड से बना हुआ आहार
7. बहुत बारीक कटा हुआ चारा
8. मिश्रित टीएमआर से अधिक कण आकार में कमी
9. माइकोटॉक्सिन (Mycotoxins)

एसिडोसिस के सबसे आम कारणों में से एक उच्च फाइबर से उच्च कॉन्सेंट्रेटस वाले आहार पर बदल करने पर होता है जो कि किण्वनीय कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च और शर्करा) से भरपूर होता है। स्टार्च और चीनी की बड़ी मात्रा बैक्टीरिया को उत्तेजित करती है जो लैक्टिक एसिड बनाते हैं। इस उदाहरण में, लैक्टिक एसिड का उपयोग करने वाले बैक्टीरिया उत्पादन के साथ नहीं रख सकते हैं। रूमेन में अम्लता की मात्रा पीएच रीडिंग द्वारा मापी जाती है। इष्टतम रूमेन पीएच 6.2 और 6.7 के बीच होना चाहिए, लेकिन स्वस्थ गायों में भी इस स्तर से नीचे दैनिक उतार-चढ़ाव होता है। लैक्टिक एसिड अन्य रूमेन एसिड की तुलना में लगभग दस गुना अधिक मजबूत एसिड होता है और यह रूमेन पीएच को कम करने का कारण बनता है। जैसे ही रूमेन पीएच 6.0 से नीचे आता है, फाइबर को पचाने वाले बैक्टीरिया मरना शुरू हो जाते हैं और इस प्रकार, फाइबर डाईजेशन दब जाता है। क्योंकि फाइबर डाईजेशन के अंतिम उत्पाद दूध फैट संश्लेषण के लिए उपयोग किए जाते हैं, दूध फैट परीक्षण में गिरावट एसिडोसिस का एक निश्चित संकेत है।इसके अलावा, एसिड के संचय के कारण ऊतकों में से पानी का प्रवाह आंत में हो जाता है और इस तरह एसिडोसिस का एक सामान्य संकेत दस्त है। यदि रूमेन पीएच 5.5 से नीचे गिरता और गिरता रहता है, तो कई अन्य सामान्य स्वस्थ रूमेन बैक्टीरिया भी मरने लगते हैं। जैसे ही लैक्टिक एसिड जमा होता है, यह अवशोषित होता है और रक्त के पीएच को कम करता है। आंत में एसिड का उच्च स्तर भी रुमेन में अल्सर पैदा कर सकता है जिसके परिणामस्वरूप रक्त में बैक्टीरिया की घुसपैठ हो सकती है जो लीवर के फोड़े का कारण बन सकता है।

रुमेन में उच्च एसिड उत्पादन के कारण होने वाले एंडो-टॉक्सिन भी खुर में ब्लड कॅपीलरिज को प्रभावित करते हैं, जिससे उन्हें लामिनाइटिस (लंगड़ापन)  हो जाता है। सब एक्यूट एसिडोसिस को साइकिल चालन की विशेषता भी है क्योंकि संकट के समय जानवर कम खाते हैं, फिर अगर रुमेन पालन करता है, तो उनकी भूख वापस आ जाती है। यदि ब्लड पीएच बहुत कम हो जाता है, तो यह एक्यूट एसिडोसिस में पशु की मृत्यु का कारण बन सकता है। एसिडोसिस का एक अन्य सामान्य कारण प्रभावी फाइबर या बहुत छोटे कण आकार में आहार कम होना है। जब जानवर सामान्य रूप से अपना कड नहीं चबाते हैं, तो लार की कमी (जिसमें प्राकृतिक बफर होता है) कम रमेन पीएच में योगदान देता है। कुछ मामलों में यह पाया जाता है कि कुछ मायकोटॉक्सिन लैक्टिक एसिड के चयपचय को बदल सकते हैं जिससे यह एसिडोसिस का कारण बन सकता है। यह बता सकता है कि जब माइकोटॉक्सिन की समस्या होती है तो एसिडोसिस और लैमिनिटिस भी आमतौर पर क्यों देखे जाते हैं।

सामान्य लक्षण

• कम दूध वसा परीक्षण; <3.0 से 3.3%
• गले में खराश; लैमिनिटिस
• साइकिलिंग फ़ीड का सेवन
• दस्त (Diarrhoea)
• लिवर अब्सेस हो जाता है
• 30 से 50% जानवरों में कम रूमेन पीएच (<5.8) का परीक्षण किया गया
• सीमित कड चबाना (Limited cud chewing)
• रुमेनेलएटोनी (Rumenal atony), रुमिनल अपचन, डिस्टर्ब रुमेन माइक्रोफ्लोरा, कम रूमेन पीएच।

निवारण

मेरी राय में, एक कम दूध फैट परीक्षण (3.3 से 3.0% से कम) एसिडोसिस के सर्वोत्तम उपायों में से एक है। 2.7 से 2.8% से कम फैट वाले परीक्षण, लामिनाइटिस के साथ गायों की तुलना में अधिक होंगे। एसिडोसिस को रोकने के लिए स्थितियों को रोकने के लिए अच्छे प्रबंधन प्रथाओं की आवश्यकता होती है, बफ़र्स पीएच को उच्च रखने में उपयोगी होता है, विशेष रूप से कॉर्न साइलेज-आधारित आहार में। आहार बदलते समय सामान्य ज्ञान का उपयोग करें और यह सुनिश्चित करें कि लार के उत्पादन के लिए आपके आहार में प्रभावी फाइबर है।

उपचार

• रुमेन एफएस पाउडर १०० ग्राम / दिन / पशु को ४ से ५ दिनों के लिए उचित है
• छोटे रुमिनेन्ट्स में  25 ग्राम / दिन / पशु के मामले में 4 से 5 दिनों के लिए
• इष्टतम परिणाम के लिए रूमेन एफएस बोलस  3 से 5 दिनों के लिए प्रतिदिन दो बार 2 बोलस @ की सलाह दी जाती है
• उपरोक्त स्थिति से बचने के लिए संतुलन आहार और मैनेजमेंट प्रैक्टिस प्रमुख फॅक्टर्स  हैं।

अनुवादक

डॉ. नाज़िया शकील पठान
पशुवैद्यकिय सूक्ष्मजीवशास्त्र विभाग