महाराष्ट्र में गायों और भैंसों के लिए खुले आवास प्रणाली का विकास: I – इसकी शुरुआत कैसे हुई

इंडियन कैटल ने हाल ही में कम लागत वाली खुले गाय आवास प्रणालियों के कुछ मॉडलों का चयन करने के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की, जो महाराष्ट्र राज्य तक ही सीमित है, लेकिन इस पहल को अन्य राज्यों तक भी ले जाने का इरादा है। मुझे जजिंग कमेटी में रहने का मौका मिला। प्रतियोगिता में लगभग 200 प्रविष्टियां प्राप्त हुईं, जो कि पिछले 15 वर्षों में निर्मित ऐसे घरों की संख्या की तुलना में काफी कम है, गोविंद डेयरी में इस तरह का हमारा पहला प्रयास डॉ. शांताराम गायकवाड़ के अथक प्रयासों के कारण संभव हो सका। असल में खुले आवास कोई नई अवधारणा नहीं है, परंपरागत रूप से हमारे जानवर खुले थे, पूरे दिन चरने के लिए बाहर ले जाया जाता था और फिर रात के दौरान बांध दिया जाता था। 1970 के दशक में, जब एचएफ और जर्सी भारत आए, तो आवास का खलिहान-मॉडल भी साथ आया। परंपरागत रूप से, हालांकि किसानों ने दिन या रात में जानवर को बांध दिया, जो एक बुनियादी समस्या साबित हुई, जिससे प्रबंधन और स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे खतरे पैदा हो गए।

जब मुझे एक टीम के साथ ब्राजील का दौरा करने का मौका मिला, तो मैंने पाया कि किसान गिर, कांकरेज या यहां तक कि एचएफ और जर्सी को पालने के लिए एक प्रणाली का पालन कर रहे थे। गाय के घरों को ईंट की दीवारों से ढका नहीं गया था, और पूछताछ पर उन्होंने कहा कि इससे लागत बढ़ जाती है, दीवारें हवा के प्रवाह में बाधा डालती हैं और इसलिए खलिहान गीला और नम रहता है, जिससे सांस की बीमारी, मेस्टाइटिस और कई अन्य बीमारियां होती हैं। गायों को हर समय खुला छोड़ दिया जाता था, सिवाय दुहने के समय और मिट्टी के फर्श को सूरज के लिए खुला छोड़ दिया जाता था। मैं इस नई प्रणाली से बहुत प्रेरित था, क्योंकि इसका मतलब खलिहान पर बहुत कम निवेश और कई फायदे थे।

ब्राजील से लौटने के बाद मैंने जो पहला काम किया, वह था कॉलेज के खलिहान को खुले आवास में बदलना। हमेशा की तरह, मुझे फार्म और विभाग के कर्मचारियों के प्रतिरोध का सामना करना पड़ा, और उन सभी को लगा कि अगर बंधे नहीं हैं, तो जानवर लगंड़े और घायल होंगे। कुछ लोगों ने सुझाव दिया कि हमें पुराने तरीकों की ओर मुड़ने के बजाय मशीनीकरण के साथ आधुनिकीकरण करना चाहिए। हालाँकि, मैं फार्म मजदूरों को यह प्रलोभन देकर समझा सकता था कि नई प्रणाली से उनका काम आधा हो जाएगा, कि उन्हें फर्श और जानवरों को धोने की आवश्यकता नहीं होगी। यह चाल उनके साथ खेली गई और न केवल वे सहमत हुए बल्कि स्वेच्छा से खुले आवास का निर्माण करने के लिए भी सहमत हुए। उन्होंने फार्म में उपलब्ध बांस को इकट्ठा किया और 20 गायों के लिए छप्पर की छत और हरे रंग की आकर्षक जाली छतरी के साथ एक खुला घर बनाया।

इस प्रयास में कर्मचारियों और छात्रों ने भी भाग लिया। सबसे बड़ा काम मिट्टी के तल को तैयार करना था, जैसा कि सभी ने ठीक ही सोचा था कि मुंबई एक उच्च वर्षा क्षेत्र होने के कारण, जानवरों की मुक्त आवाजाही को बाधित करने वाली बहुत सारी गीली मिट्टी होगी। मेरी किस्मत में, कृषि विश्वविद्यालय, उप्साला की एक टीम आई और उनसे मैं ‘गाय के व्यवहार‘ पर बहुत सारी जानकारी इकट्ठा कर सका, एक ऐसा विषय जो हमारे कॉलेजों में नहीं पढ़ाया जाता है। मैं समझ सकता था कि गाय सामाजिक प्राणी हैं और समूहों में रहना पसंद करते हैं, उनकी अपनी भाषा है संवाद करने के लिए, उनकी एक सामाजिक व्यवस्था है जिसका सख्ती से पालन किया जाता है। यदि वे लड़ते हैं, हालांकि शायद ही कभी, यह सामाजिक व्यवस्था में श्रेष्ठता स्थापित करना है, लेकिन समूह कुछ जानवरों की श्रेष्ठता को स्वीकार या अस्वीकार करके आपस में समायोजित हो जाते हैं।

जब मैंने गायों को खुला छोड़ दिया, तो पहले दिन, मैंने पाया कि गायें बहुत सक्रिय रूप से परिसर में इधर-उधर भाग रही हैं, एक-दूसरे से टकरा रही हैं (जो मुझे लगा कि वे लड़ रही हैं, लेकिन गलत साबित हुई)। कुछ बांस बैरिकेड्स टूट गए और सभी को लगा कि यह सिस्टम काम नहीं करेगा। लेकिन मुझे यकीन था, क्योंकि ब्राजील में किसानों ने मुझसे कहा था कि उन्हें बसने में लगभग एक सप्ताह का समय लगता है। जब मैंने स्वीडिश टीम के साथ इस व्यवहार पर चर्चा की, तो उन्होंने मुझे बताया कि यह सामान्य था। गायें बाधाओं को छूकर अपने मस्तिष्क में ‘स्मृति मानचित्र‘ तैयार करती हैं और आधार समाप्त हो जाती हैं।

परिसर या बाड़ को छूकर, साथ ही देखने से प्रतिबंधित क्षेत्र का नक्शा बनाया और सहेजा जाता है। यही कारण है कि कुछ समय बाद उन्हें पता चल जाता है कि खेत में सुविधाएं और बाधाएं कहां – कहां रखी हैं। वे जानते हैं कि पानी के लिए, चारा के लिए और दूध के लिए कहां जाना है। कभी-कभी, यौगिक को छूते समय यह टूट सकता है, यदि यह पर्याप्त रूप से मजबूत नहीं है। अच्छी तरह से सूखी मिट्टी के तल के लिए, मैंने अपने कॉलेज के इंजीनियरों के साथ चर्चा की और उन्होंने सुझाव दिया कि हम छिद्रित पाइप (बाजार में उपलब्ध) को जूट की चादरों में लपेटकर मिट्टी की जल निकासी क्षमता को बढ़ा सकते हैं, जिस पर मिट्टी की एक परत, मुरुम, बिछाया जा सकता था। स्पोर्ट्स सेक्शन से हमने ग्राउंड रोलर उधार लिया और प्रथम और द्वितीय वर्ष के छात्रों ने फर्श को कॉम्पैक्ट करने में मदद की। हम इस खलिहान का निर्माण लगभग 5000रु, जिसमें श्रमिकों और छात्रों को मानार्थ नाश्ता भी शामिल था।

भाग 2 में जारी : महाराष्ट्र में गायों और भैंसों के लिए खुले आवास प्रणाली का विकास: भाग II – मानक मानदंड