15 गाय फार्म के लिए परियोजना रिपोर्ट की गाइड

हम हमेशा अपने डेयरी व्यवसाय से पर्याप्त लाभ कमाने का प्रयास करते हैं, जिसके लिए हमें अच्छे चारे और प्रबंधन की आवश्यकता होती है। गायों का उत्पादक जीवन होता है इसलिए प्रतिस्थापन आवश्यक होता है जो या तो खुद के हीफरों से या बाहर से खरीदकर किया जा सकता है। फार्म की स्थापना या विस्तार के लिए, कई बार बैंक ऋण अपरिहार्य होते हैं। चूंकि सरकारी योजनाओं के तहत कम ब्याज पर ऋण उपलब्ध हैं, इसलिए किसानों को सलाह दी जाती है कि वे अपने लाभ से खर्च करने के बजाय ऐसी योजनाओं का लाभ उठाएं। एक नया डेयरी व्यवसाय शुरू करने के लिए, एक डेयरी फार्म परियोजना रिपोर्ट तैयार करना महत्वपूर्ण है। प्रोजेक्ट रिपोर्ट कैसे तैयार करें एक सवाल किसान अक्सर पूछता है? मैं 15 जानवरों के लिए एक परियोजना रिपोर्ट टेम्पलेट का वर्णन कर रहा हूं।

परियोजना को अंतिम रूप देते समय, कृपया अपने दिमाग में निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखें। ये आपके दीर्घकालिक मुनाफे के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं।

• स्व-भागीदारी – आपको स्वयं को फार्म की निगरानी और प्रबंधन करना चाहिए।
• आवास – यह महत्वपूर्ण है। गाय के लिए आवास आरामदायक होना चाहिए, इसलिए पशु चिकित्सक से पूछें।
• कम लागत लेकिन गाय के लिए अच्छा – गाय आवास पर अत्यधिक खर्च न करें, क्योंकि यदि अपरिहार्य कारणों से व्यवसाय को बंद करते हैं तो यह उतना ही मुश्किल और ज्यादा नुकसान पहुंचाने वाला हो जाता है।
• छोटे किसानों को आवास के लिए उपलब्ध स्थानीय सामग्री का उपयोग करना चाहिए।
• जानवरों को बांधने पर जोर न दें, उन्हें हर समय खुला छोड़ दिया जाना चाहिए।
• बेहतर गुणवत्ता वाले फर्श, अधिमानतः मिट्टी के फर्श में निवेश करें, ताकि फार्म हर समय सूखा रहे और जानवरों और फर्श को धोने की कोई जरूरत न हो।
• इस बात पर विचार करें कि आप खाद का निपटान कैसे और कहां करेंगे क्योंकि यह आपके परिवार के स्वास्थ्य के साथ-साथ गाय के स्वास्थ्य से संबंधित है।
• चूंकि भारत में, गायों को मास के लिए काटा नहीं जाता है, इसलिए बेहतर विकल्प है मध्यम दूध देने वाली गाये जो कि अधिक समय तक दूध देगी को पालना चाहिए
• बैंक के नियमों, ब्याज दरों और पुनर्भुगतान की अवधि को जानें। यह पूछने में संकोच न करें कि क्या कोई छिपा हुआ शुल्क है। ये प्रोजेक्ट रिपोर्ट के लिए आवश्यक चीजें हैं और यदि आप प्रोजेक्ट के अनुसार रिपोर्ट करते हैं, तो बैंक इस तरह की पूरी रिपोर्ट को स्वीकार कर लेगा, अन्यथा इसे सुधार के लिए वापस भेजने से पशुपालक को अनावश्यक असुविधा हो सकती है।

प्रारंभिक व्यय – इसमें हमारे पास होने वाला पूंजीगत व्यय शामिल है, जैसे कि, गायों की खरीद, गायों के आवास की लागत और साथ ही इसके लिए आवश्यक उपकरण। बैंक आपको इस राशि के आधार पर ऋण देता है।

पूँजीगत लागत

• पशुओं की खरीद – इसमें आपको पशुओं की खरीद के लिए आवश्यक राशि का उल्लेख करना होगा। यह मूल्य नाबार्ड द्वारा पशु के प्रकार और नस्ल के अनुसार निर्धारित किया जाता है और बाजार मूल्य के अनुसार कीमतें बदलती रहती हैं। इसमें पशु की मूल लागत और बीमा शामिल है। यदि आप लंबी दूरी पर जानवरों को खरीदना चाहते हैं, तो पशु कीपर के लिए यात्रा बीमा लेना भी फायदेमंद है। स्वास्थ्य और प्रजनन स्थिति को प्रमाणित करने के लिए एक पशु चिकित्सक से परामर्श करें। गाय की गुणवत्ता और स्वास्थ्य से समझौता न करें।
• गायों के आवास निर्माण की लागत – इसमें गायों के आवास निर्माण करने की लागत शामिल है। एक बात का ध्यान रखें कि आप यह व्यवसाय ऋण लेकर कर रहे हैं और आप ऋण चुकाना चाहते हैं, इसलिए आपको उस स्थान पर लागत कम करनी चाहिए जहाँ आप कम से कम खर्च कर सकते हैं। क्योंकि जब हम अपना व्यवसाय अच्छे लाभ पर चलाते हैं, तो हम ऐसी चीजों पर बहुत खर्च कर सकते हैं। क्योंकि इस बार आपके पास जो पैसा है वह आपका है और आपको इसके लिए ब्याज नहीं देना है।
• ऐसे समय में हम दूरदर्शिता के साथ अपने फार्म की योजना बना सकते हैं। शेड की लागत के अलावा, आपको अपने शेड की बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक उपकरणों को स्टोर करने के लिए शेड पर विचार करने की आवश्यकता है।
  इस परियोजना रिपोर्ट में हम वित्तीय योजना रिपोर्ट में हमारे जानवरों की संख्या के अनुसार थ्रेशिंग मशीन, दूध निकालने की मशीन, सुखाने के बर्तन, साइलेज सिस्टम, चारा परिवहन प्रणाली, चारा भंडारण स्थान जैसी विभिन्न चीजों का उल्लेख कर सकते हैं।
• अन्य व्यय – इसमें बिजली की आपूर्ति और संबंधित लागत, पानी की आपूर्ति और भंडारण लागत के साथ-साथ कुछ अन्य छोटे खर्च शामिल हैं।

तकनीकी हिस्सा

जब आप इस परियोजना की रिपोर्ट तैयार कर रहे हैं, तो आप अपने जानवर के आहार, स्वास्थ्य, दूध उत्पादन, प्रजनन, गोबर उत्पादन के बारे में सोच रहे हैं।

• फीड लागत – इसमें उल्लेख किया गया है कि अगले 5 वर्षों के लिए सामान्य गर्भावधि और दूध उत्पादन की अवधि को देखते हुए आपके पशुओं को कितना हरा चारा, सूखा चारा, पशु चारा और अन्य खाद्य पूरक की आवश्यकता होगी।
• स्वास्थ्य व्यय – इसमें अगले 5 वर्षों के लिए अपने पशुओं के लिए समय पर टीकाकरण, डीवर्मिंग, दवा, अन्य स्वास्थ्य देखभाल की लागत शामिल है।
• इस परियोजना में बछड़ी की पहली दुग्ध आयु आमतौर पर 2.5 वर्ष मानी गयी है। बछड़ी की लागत को इस उम्र तक कुल प्रबंधन लागत का 60 प्रतिशत माना जाता है और बाजार मूल्यांकन के अनुसार, प्रति बछड़ी आय 35,000 है।
• हम जिन गायों को पालने जा रहे हैं वे संभवतः पहले या दूसरे ब्यात में होंगी ताकि वे आपके फार्म में अधिक समय तक रहें। उनका बाजार मूल्य वर्तमान में 80,000रु बीमा के साथ लिया जाता है।
• गाय की दूध देने की क्षमता एक गाय एक ब्यात में कितना दूध देती है और गाय के दो ब्यातो के बीच की दूरी तय करती है कि एक साल में कितना दूध दिया जाता है। इस जगह में, दो ब्यातो के बीच का अंतराल आमतौर पर एक से डेढ़ साल का माना जाता है और औसत दूध उत्पादन 10 लीटर प्रति दिन माना जाता है।
• दूध की कीमत 30रु प्रति लीटर, हरा चारा 2.5रु प्रति किग्रा, सूखा चारा 3.00रु रुपये प्रति किलोग्राम और गोबर की दरें 2.00रु किलोग्राम मानी जाती हैं। आपकी स्थिति को देखते हुए रेट तय करना उचित होगा।

कुल लागत

वास्तविक व्यय – यदि हम ऊपर पूंजी व्यय का उल्लेख करते हैं, तो इस दूसरे खंड में वर्ष भर में वास्तविक झुंड को चलाने में कितना खर्च होता है। इसमें पशु चारा, श्रम लागत, स्वास्थ्य लागत और मूल्यह्रास लागत शामिल हैं। यह लागत नियोजन अगले 5 वर्षों के लिए है।

आय

दूध – दूध की कीमत जो एक किसान को प्राप्त होती है, हालांकि उत्पादन की लागत के अपेक्षाकृत स्थिर इसे कभी भी समायोजित नहीं किया जाता है। खरीद लागत प्रोसेसर द्वारा तय की जाती है लेकिन फीड और अन्य लागत अत्यधिक अस्थिर है। दूध प्रोसेसर को देने के बजाय एक बेहतर विकल्प आपके खुद के बाजार की तलाश करना है।

• बछड़ा पालन – वास्तव में प्रतिस्थापन के लिए बछडी़ को पालना और बिक्री के लिए अतिरिक्त बछड़ों की लागत दूध से होने वाली आय को बराबर कर देती है। बछडी़ उच्च वंशावली की होना चाहिए और आपको वंशावली रिकॉर्ड बनाए रखना चाहिए। दूध के उत्पादन के लिए अतिरिक्त गर्भवती हेफर बेचना एक अच्छी पूरक गतिविधि है। बछडी़ आमतौर पर ढाई साल में दूध देने के लिए तैयार होती है। यदि आप इसे 2ध्5 से विभाजित करते हैं, तो आप एक वर्ष में अपने बछड़े से कितनी आय प्राप्त कर सकते हैं।
• खाद – इसके बाद, आय का दूसरा स्रोत खाद है जिसका पशुपालक ज्यादा ध्यान नहीं देता है। इसमें विभिन्न प्रकार की गुणवत्ता वाले उर्वरकों का उत्पादन शामिल है। हम गाय के गोबर के दाम दस गुना तक बढ़ा सकते हैं। इनमें बोकाशी, जीवामृत, जैविक खाद, घनमृत ई शामिल हैं। और हम ऐसे कई गुणवत्ता वाले उर्वरकों का उत्पादन करके अपने डेयरी व्यवसाय की आय को बढ़ा सकते हैं। एक अच्छी गाय आमतौर पर एक दिन में 12-18 किलोग्राम गोबर देती है। गोबर के मूल्य की गणना बाजार मूल्य के अनुसार की जाती है, अन्य आय – हम अपने डेयरी व्यवसाय में आय के अन्य स्रोतों को शामिल कर सकते हैं। पशु चारा बैग बेचना इस तरह की इनकम हम इसमें ले सकते हैं।

ऋण चुकाना

यह ज्यादातर बैंक का मामला है और बैंक द्वारा नियंत्रित मार्जिन मनी की राशि अक्सर 10 से 25 प्रतिशत होती है। बैंक की ब्याज दर पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। यह तालिका आपको किस्तों, ब्याज और बैंक के मूलधन और ब्याज पर कितना लाभ देगी और आपके पास प्रति वर्ष कितना लाभ है, इसकी जानकारी देती है। बैंक तय करता है कि आपको लागत, निवेश और लाभ के आधार पर ऋण देना है या नही।

डाॅ. राजेश कुमार

स्नातकोतर पशु चिकित्सा शिक्षा एवं अनुसंधान संस्थान
पी.जी.आई.वी.ई.आर., जयपुर