जेबू और विदेशी क्रॉसब्रेड गायों में दूध दुहाते समय बछड़े की उपस्थिति का प्रभाव

(अल्वारेज़ और अन्य ट्रॉप एनिमल प्रोडक्शन द्वारा प्रकाशित एक लेख से सार: 1980, 5: 1-13)

गायों में दूध दुहाते समय बछड़े  की उपस्थिति

एक भारतीय परंपरा जिसको किसान अपनाते है जिसमें गायों की भारतीय नस्लों को दूध पिलाते हुए बछड़ों को स्तनपान कराने की अनुमति है। अनुसंधान ने यह साबित कर दिया है कि इस अभ्यास का वैज्ञानिक आधार है। मेक्सिको में तबास्को राज्य में ज़ेबू क्रास गायों की 539 दुग्धियों के डेटा का विश्लेषण दूध उत्पादन और बछड़े के स्वास्थ्य पर दूध देने के समय बछड़ों की उपस्थिति या अनुपस्थिति के प्रभाव के लिए किया गया था। तबास्को में  95% से अधिक गर्म, नम उष्णकटिबंधीय जलवायु है। औसत वार्षिक तापमान 27 ° C (81 ° F) है, जिसमें उच्च तापमान औसतन 36 ° C (97 ° F) है, जो कि ज्यादातर मई में होता है और जनवरी में 18.5 ° C (65.3 ° F) से कम होता है। राज्य के समतल क्षेत्र लगातार बाढ़ के अधीन हैं। चरागाह की उपलब्धता कम होने पर डेयरी गाय के आहार में काम कॉन्सेंट्रेटस सप्लीमेंट का उपयोग होता है । प्रयोग में दूध दुहाने में  दो सेट का पालन किया गया; बछड़ा को स्तनपान कराने के साथ और उसके बिना। इन गायों के लैक्टेशन डेटा को एकत्र किया गया और उनका विश्लेषण किया गया।

परिणामों से पता चला है कि 40% गायों में बिना बछड़े के दूध दुहाया गया, उनमे बेचने योग्य दूध के साथ लैक्टेशन कम पाया। इस समूह (60%) में शेष गायें जो पहले दुध निकालते समय सामान्य दूध देती थी, उसी प्रबंधन प्रणाली के तहत बाद के दुध निकालना में कम दुग्ध लंबाई और कम दूध उत्पादन था। दिलचस्प बात यह है कि जब इन गायों को बाद में बछड़ों की उपस्थिति में दूध निकाला गया तो, वे सामान्य दुग्ध लंबाई (290-300 दिन) में सामान्य दूध उत्पादन का उत्पादन करते थे।  प्रतिबंधित सकलींग/स्तनपान वाली प्रणाली जिसमें बछड़ों को गायों को पहली बार चूसने दिया गया था और दूध नीचे ले जाने की उत्तेजना को कुल 230 स्तनपान के बाद से सबसे उपयुक्त पाया गया था, 262 दिनों में बिक्री योग्य दूध की औसत उपज 1120 लीटर थी। सबक्लिनिकल मास्टिटिस की घटना भी कम हुई थी। समूह में, जहां जन्म के बाद बछड़ों को कृत्रिम रूप से पाला जाता था, कम विकास दर (277 g / d) और उच्च मृत्यु दर देखी गई थी। हालाँकि ये समस्याएँ काफी कम हो गईं जब बछड़ों को प्रतिबंधित सकलींग/स्तनपान प्रणाली द्वारा पाला गया क्योंकि विकास दर औसतन 464 g / d तक बढ़ गई और मृत्यु दर 6% तक कम हो गई।

भारतीय किसानों के लिए सबक

गायों की भारतीय नस्लों (क्रॉसब्रेड सहित) को उच्च मातृ वृत्ति के लिए जाना जाता है, इसलिए एक प्रणाली जिसमें बछड़े दूध देने के समय उत्तेजना के लिए मौजूद रहते हैं (यहां तक कि मशीन दूध देने के साथ) अधिक दिनों तक उच्च दूध उत्पादन होता है। । यदि किसान उचित बछड़े की स्वच्छता को बनाए रखने में सक्षम नहीं है, तो बछड़े को एक निपल को चूसने देना हमेशा बेहतर होता है। हालाँकि, यह व्यवस्था काम नहीं कर सकती है यदि आप  मिल्क रिप्लेसर खिलाने का इरादा रखते हैं। एक और कठिनाई बछड़े द्वारा लिए गए दूध की मात्रा पर नियंत्रण रखना है।

Read: सांड से गायों में संचारित होने वाले महत्वपूर्ण यौन रोग

अनुवादक

डॉ. नाज़िया शकील पठान
पशुवैद्यकिय सूक्ष्मजीवशास्त्र विभाग