संदीप पवार – सफल प्रगतिशील किसान

संदीप पवार अब एक स्थानीय कॉलेज से ग्रेजुएशन की पढ़ाई पूरी करने के बाद लगभग 30 साल की उम्र में स्थानीय वित्त कंपनी में नौकरी करने का फैसला किया। बहुत जल्द उन्होंने नीरस काम में रुचि खो दी, लेकिन इसके लिए अटक गए क्योंकि यह उन्हें एक नियमित मासिक वेतन मिलता था। उनके माता-पिता खेती में थे और उनका छोटा भाई अभी भी स्कूल में था, अपने माता-पिता के अनुरोध पर, उन्होंने खेती में उनकी मदद करने का फैसला किया। उन्होंने खेती का आनंद लेना शुरू कर दिया, लेकिन जल्द ही महसूस किया कि जलवायु अनिश्चितताओं और कृषि-उपज की कीमतों में उतार-चढ़ाव के कारण वह अकेले फसल पर निर्भर नहीं रह सकते थे और उन्हें डेयरी फार्मिंग के माध्यम से सप्लीमेंट इनकम की जरूरत थी। लेकिन उनके माता-पिता के पास केवल एक गाय और एक बछिया थी, जो बहुत कम दूध उत्पादक थे। वेतन की बचत से, उन्होंने बाजार से बेहतर उपज देने वाली गाय खरीदने का फैसला किया। अपने खेत में नई गाय मिलने के बाद उन्होंने पाया कि दूध उत्पादन वादे के मुताबिक नहीं था।

गाँव के किसानों ने उनसे कहा कि कोई भी अच्छी गाय नहीं बेचेगा। इसलिए, उन्होंने अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोजेनी टेस्टेड सीमेन और बछड़े और हेफ़र्स का उपयोग करके अपने स्वयं के हर्ड निर्माण करने का निर्णय लिया। कुछ वर्षों में, उनका हर्ड आकार 12 तक बढ़ गया और फिर 15. एक बार जब हर्ड का आकार बढ़ गया, तो उन्होने श्रम की कमी का सामना करना पड़ा। चूंकि फलटन एक औद्योगिक क्षेत्र है, इसलिए युवाओं को वेतनभोगी नौकरियों की ओर अधिक झुकाव था और कोई भी व्यक्ति गोबर, मूत्र और गायों को संभालने में रुचि नहीं रखता था। उन्होंने क्षेत्र में कुछ स्वचालित खेतों को देखा था, लेकिन यह विचार संभव नहीं था क्योंकि ऐसी सुविधाओं के लिए भारी पूंजी इन्वेस्टमेंट की आवश्यकता थी। शिक्षित और जागरूक होने के नाते उन्होंने ऐसी तकनीकों और प्रथाओं की तलाश शुरू की जो उनके डेयरी व्यवसाय का विस्तार करने और मुनाफे को बढ़ाने में मदद कर सकें।

लागत प्रभावी लूज़ हाउसिंग

गोविंद डेयरी एक्सटेंशन टीम के माध्यम से वह  ‘लूज हाउसिंग सिस्टम डेयरी काउज ’की नई कन्सेप्ट के तहत आए, जिसमें स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री संसाधनों का उपयोग करके आवास की लागत को कम रखा जा सकता था। वह इस नोवेल टेक्नोलॉजी को अपनाने के लिए जुड़ गए। उनके पास 8-9 गायों के लिए लूज़ हाउस निर्माण के लिए पर्याप्त लोहे के पाइप, बांस और अन्य लकड़ी के लॉग थे। उन्होंने जमीन के 5 फीट ऊपर हर 8 फीट की दूरी और ऊंचाई पर कच्चा लोहे के खंभे को ठीक करके एक साधारण बाड़ का निर्माण किया। उसने इन खंभों पर क्षैतिज और बांस की अन्य लकड़ियों को चारों तरफ से बैरिकेड पूरा करने के लिए तय किया। उन्होंने रेत और करघा मिट्टी फैलाकर और उसी को मैन्युअल रूप से कॉम्पैक्ट करके फ्लोर को समतल किया। उन्होंने पारिवारिक श्रम का उपयोग करके यह सब काम किया। एक सप्ताह के भीतर नया लूज़ हाउस गायों के लिए तैयार था ताकि वे हर समय धूप में न खुल सकें। उन्होंने पानी और फीड के लिए आधे कटे हुए सीमेंट पाइप भी उपलब्ध कराए। वह विश्वास नहीं कर सकते थे कि केवल रु. 3300 वह एक गाय घर की सुविधा का निर्माण कर सके जो गायों के आराम और कल्याण को सुनिश्चित करता था (चित्र 1।

लूज़ हाउस सिस्टम से डेयरी गायों के लाभ

वह अगले दिन से अपनाई गई नई आवास प्रणाली के लाभों का निरीक्षण करने के लिए रोमांचित थे  उन्होंने पाया कि फर्श या जानवरों को धोने के लिए कोई ज़रूरत नहीं थी, क्योंकि उनके परिवार को हर दिन दो बार करने के लिए मजबूर होना पड़ा। इससे कम से कम चार घंटे के दैनिक कार्य और पानी की बचत हुई जो सूखाग्रस्त क्षेत्रों में दुर्लभ है। वह यह देखकर संतुष्ट थे कि गायों के स्वच्छता सूचकांक में काफी सुधार हुआ है। उन्होंने यह भी पाया कि जिन गायों को संभालना मुश्किल था, वे बहुत ही नम्र और आसानी से दूध वाली हो गईं। उन्हें डर था कि खुले में गायें गायों से लड़ेंगी और चोटें भी लगेंगी, लेकिन उनके आश्चर्य में, गायों की दोस्ती हो गई और वे एकल समूह के रूप में चले गए।

एक महीने के भीतर वह अन्य लाभ देख सकते थे, दूध उत्पादन में 15-20% की वृद्धि हुई, बीमारी कम हुई, मस्टायटीस के मामलों में कमी आई। चूंकि गोबर धूप में सूख रहा था, इसलिए हर 2-3 महीने में घर से साफ कर दिया जाता था। सूखे गोबर ने मक्खियों और मच्छरों के खतरे को भी कम कर दिया। एक साल के भीतर उन्होंने महसूस किया कि चूंकि बाम्बू लॉग्स झुक रहे थे और अच्छे नहीं दिख रहे थे, उन्होंने केवल लोहे के पाइप का उपयोग करके बैरिकेड को फिर से बनाने का फैसला किया। उन्होंने कुत्तों और वन्यजीवों के प्रवेश से बचने के लिए वायर नेट को ठीक करने का भी फैसला किया। जैसे-जैसे वह खेत-खलिहान बनाने में जुटे रहे, उन्होंने आवास की क्षमता का भी विस्तार किया।

साइलेज टेक्नोलॉजी को अपनाना

अब जब उनके पास पर्याप्त समय हो रहा था, तो उन्होंने डेयरी संचालन के अन्य पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया। वह सुबह और शाम को सही समय पर चारा खिलाने के महत्व को जानता थे। लेकिन, खेत श्रम की अनियमित उपलब्धता के कारण फीडिंग शेड्यूल में कई बार देरी हो गई। इससे दूध की उपज और गुणवत्ता विशेष रूप से फैट की मात्रा प्रभावित हुई। गोविंद डेयरी एक्सटेंशन टीम से सलाह पर, उन्होंने साईलेज तैयार करने का फैसला किया। उन्होंने प्लास्टिक की थैलियों और गड्ढों में साईलेज बनाने की तकनीक सीखी। इससे उनके लिए कई लाभ हुए। वह एक ही दिन में पूरे 3 एकड़ चारा फसल की कटाई कर सकता थे जब फसल की आयु बायोमास उत्पादन के लिए इष्टतम थी। जमीन दूसरी फसल के लिए उपलब्ध हो गई, जबकि पहले दैनिक कट-एन-कैरी प्रणाली के साथ उनकी जमीन कम से कम दो महीने के लिए बंद थी। चूंकि नमी, शुष्क पदार्थ और पाचनशक्ति के लिए इष्टतम उम्र में फसल काटा गया था, इसलिए चारे के पोषण मूल्य में सुधार हुआ। इससे दूध का उत्पादन एक जैसा हो गया और दूध में फैट और प्रोटीन की दैनिक भिन्नता समाप्त हो गई। उन्होंने हर तीन महीने में 20 टन साइलेज तैयार करने की सुविधा बनाई। इससे चारे की उसकी समस्या हल हो गई।

जैविक टिक कंट्रोल

संदीप पवार हमेशा अपने प्रॉफिट मार्जिन को बढ़ाने के लिए घाटे में कटौती की तलाश में थे। वह जानता थे कि टिक-जनित बीमारियाँ उनके बीमार जानवरों के इलाज पर बहुत पैसा खर्च कर रही थीं और साथ ही टिक-नियंत्रण के लिए स्प्रे भी कर रही थीं। यहां तक कि इन सब के साथ, वह अपने खेत पर टिक को नियंत्रित करने में सक्षम नहीं थे। गोविंद डेयरी एक्सटेंशन टीम की सलाह पर, वह जैविक टिक नियंत्रण विधि का प्रयास करने के लिए सहमत हुए। उन्होंने गाय के क्षेत्र में देसी मुर्गी पक्षियों को तर्कसंगत रूप से पेश किया कि पक्षी फर्श से टिकियों के साथ-साथ जानवरों के शवों को भी उठाएंगे। उन्होंने पाया कि ये पक्षी बिना पका हुआ अनाज लेने के लिए गोबर भी फैलाते हैं। इससे फर्श पर गोबर का सूखना शुरू हो गया। पशु शरीर पर टिक भी काफी कम हो गया। एक महीने के भीतर वह अपने खेत पर टिक जनित बीमारियों को नियंत्रित कर सके। अंडे की बिक्री से पाए गए पैसे उनके लिए एक बोनस था क्योंकि देसी अंडे गाँव में अधिक कीमत पर मिलते थे।

प्रोग्रेसिव बने रहे

वह क्षेत्र में एक प्रतिष्ठित किसान बन गये। दूसरे राज्यों के कई किसानों ने भी खेत में जाकर देखना शुरू किया कि उन्होंने विभिन्न तकनीकों को कैसे लागू किया। उन्हें साक्षात्कार के लिए स्थानीय रेडियो और टीवी चैनलों से भी निमंत्रण मिलना शुरू हुआ और यह समझाने के लिए कि कैसे इन तकनीकों ने उन्हें लागत में कटौती करने और अधिक लाभ कमाने में मदद की। आजकल वह विदेश में प्रतिनिधियों और किसानों को होस्ट भी कर रहे है, विश्वविद्यालय के शिक्षाविद, शोधकर्ता, और राजनीतिज्ञ, अपने फार्म पर जाकर यह समझने के लिए कि उपयुक्त प्रौद्योगिकियां डेयरी किसानों के जीवन को कैसे बदल सकती हैं।

वह नई तकनीकों की तलाश और उन्हें अपनाना जारी रखते है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप उनसे 9922818520 पर संपर्क कर सकते हैं और उनके खेत, गाँव- राजले, तालुका फलटन, जिला सतारा, महाराष्ट्र राज्य का दौरा कर सकते हैं।

अनुवादक

डॉ. नाज़िया शकील पठान
पशुवैद्यकिय सूक्ष्मजीवशास्त्र विभाग