दूध व दुग्धजन्य पदार्थ पोषकत्वांचे चांगले स्रोतअसतात त्यामुळे विविध सूक्ष्मजीवांची वाढ होण्यासाठी चांगली माध्यमे म्हणून ते काम करतात.  दूध फाटणे आणि दुधामध्ये मध्ये विषाक्त  पदार्थ तयार होणें  यासाठी सूक्ष्मजीव जबाबदार...

General Definition & Chemistry in Milk Protein Milk is considered a complete food because of the presence of essential nutrients important for sustaining life. As per definition, ‘milk is the...